ムサカ [1] moussaka ギリシャ料理の一。牛や羊の挽き肉を炒(イタ)めたものと，油で揚げたナスの薄切りやトマトとを重ね，ベシャメル-ソースとチーズをかけてオーブンで焼いたもの。