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めん-とり [0] 【面取り】🔗🔉

めん-とり [0] 【面取り】 (1)角材の角を削り取ること。 (2)料理で,大根・芋などの切り口の角を薄くそぎ取ること。形をととのえたり,煮くずれを防いだりするために行う。

大辞林 ページ 155567 での面取り単語。