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メンマ [1] 【麺麻】🔗🔉

メンマ [1] 【麺麻】 〔中国語〕 筍(タケノコ)の加工食品。麻竹(マチク)の筍をゆでて土中で発酵させたもの。主に中国料理で用いる。しなちく。乾筍(カンスーン)。

大辞林 ページ 155570 での麺麻単語。