やぎ [1] 【山羊・野羊】 ウシ科の哺乳類。西アジアと中東のノヤギ・マーコール・ベゾアールから家畜化されたと考えられている。その歴史は紀元前数千年までさかのぼる。多くは二本の角をもち，雄にはあごひげがある。乳は栄養分に富み，肉・皮・毛も利用される。体は強健で粗食に耐え，飼育が容易。ザーネン・トッゲンブルグ・カシミヤなど品種が多い。実験動物としても重要。