ライス-ペーパー [4] rice paper （１）薄紙の一種。良質の亜麻・麻・木綿などを原料とした不透明な薄い紙。紙巻きタバコの用紙に用いる。 （２）水に漬けたコメを細かく砕いたものを，春巻きの皮状に薄く広げて蒸したもの。ベトナム料理などに用いる。