らん-ぱく [0] 【卵白】 卵の白身(シロミ)。鳥類や爬虫(ハチユウ)類の卵の，卵黄と卵殻膜との間を満たすゾル状の物質。主にタンパク質と水とから成り，胚を保護し個体発生時の養分となる。