リノール-さん [0] 【―酸】 〔linolic acid〕 必須脂肪酸の一種。欠乏すれば皮膚炎などを起こす。コレステロールの血管への沈着を防止するので，動脈硬化の予防に有効とされる。ゴマ・大豆・米などの油に多く含まれる。