ルイベ [1] 〔アイヌ語。とける食物の意〕 凍った魚，またはその刺身。本来は凍らせて貯蔵した魚などをとかして食べるものをいう。火にあぶったり，塩湯の中に削り込んだりしてとかし，薄切りにして山葵(ワサビ)醤油などで食べる。