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ロース [1]🔗🔉

ロース [1] 〔ローストの転。ローストに適する肉の意〕 牛・豚などの,肩から背にかけての上等な肉。「―-ハム」 →牛肉 →豚肉

大辞林 ページ 157038 でのロース [1]単語。