わらび [1] 【蕨】 イノモトソウ科の常緑性シダ植物。疎林や日当たりのよい山地に生え，早春，先端がこぶし状に巻いた新芽が地下の根茎上から直立して生い出る。これを山菜として食用にする。葉は三回羽状に分裂。羽片の縁が下面に巻きこんで，胞子嚢(ノウ)群がつく。根茎から蕨粉をとる。[季]春。 蕨 [図]