そえ ソヘ [0] 【添え・副え】 （１）主となる物にそえること。そえたもの。おまけ。「さまざまの芸を―にして薬を売に同じう/浮世草子・禁短気」 （２）人に従う人。補佐する人。「―になつて力を仮してはくれまいか/五重塔（露伴）」 （３）生け花で，中心となる枝を助ける働きをする枝。《副》 （４）ごはんのおかず。 （５）かもじ。添え髪。

そえ ソヘ [0] 【酘・添(え)】 清酒の醸造で，もろみをつくるために酒母に加える蒸し米・麹(コウジ)・水など。また，それらを加えること。