さし [2] 牛肉の霜降りの入り方。

さし [2] 【尺】 〔動詞「差す」の連用形から。他の語と複合して「ざし」となることが多い。「差し」「指し」とも書く〕 ものさし。「くじら―」「メートル―」

さし [2] 【刺(し)】 （１）刺すこと。他の語と複合して「ざし」となることが多い。「串―(クシザシ)」「目―」 （２）「米刺(コメサ)し」に同じ。 （３）「刺身」の略。「馬―」「いか―」

さし 【差(し)・指(し)】 ■一■ [2] （名） 〔動詞「差す」の連用形から〕 （１）二人で一緒に仕事をしたり，また向かい合って何かをする状態。さしむかい。「―で話したいことがある」 （２）さしつかえ。さしあい。「おまへの方に―があつたらうまくくりあはせて/安愚楽鍋（魯文）」 （３）（普通「サシ」と書く）謡曲で，拍子に合わせず，ごく単純な節で謡う部分。さしごえ。 ■二■ （接頭） 動詞に付いて，語勢をととのえたり，意味を強めたりする。「―押さえる」「―迫る」「―招く」 ■三■ （接尾） 助数詞。舞の曲数，あるいは手を差し出す類の動作を数えるのに用いる。「一―舞う」

さし 【緡】 （１）銭の穴に通す細い縄。普通，九六文を一差しとし，百文として扱った。さしなわ。 （２）百本のこより，または細い縄を束ねて根元をくくったもの。神仏への百度参りのとき，数を数えるのに用いた。百度緡。「おその下女にてお百度の―を持ち/歌舞伎・お染久松色読販」

さ-し [1] 【子】 （１）魚の頭などで人工的に繁殖させたキンバエの幼虫。釣りの餌(エサ)に用いる。 （２）糠味噌(ヌカミソ)・酒粕(サケカス)などにつく小さい蛆(ウジ)。ショウジョウバエの幼虫。

さ-し [1] 【左史】 古く中国で，右史とともに君側にいて，君主の言行を記録した官。

さ-し [1] 【砂嘴】 沿岸流や波浪によって運ばれた砂礫(サレキ)が海岸や湖岸から細長く突堤状に堆積してできた地形。静岡県の三保の松原などはその例。しゃし。

さ-し [1] 【渣滓】 液体の底に沈んでいるおり。沈殿物。