ポーク [1] pork 豚肉。

ポーク-カツ [4] ポーク-カツレツの略。

ポーク-カツレツ [4] pork cutlet 豚肉の切り身に小麦粉・卵・パン粉を付けて油で揚げた料理。とんカツ。ポーク-カツ。

ポーク-ソテー [4] pork saut 豚肉を調味して油で焼いた料理。

ポーク-チョップ [4] porkchop 豚の骨付きロース肉のこと。また，それをソテーしたり網焼きなどにしたもの。ポーク-チャップ。

ポーク-ビーンズ [4] 〔pork and beans〕 白インゲンと豚肉のトマト味煮込み。アメリカの代表的な家庭料理の一。豚肉の代わりにベーコンを使うことも多い。

ホークス Howard Hawks (1896-1977) アメリカの映画監督。豪快な男性的作風で知られる。作「ヨーク軍曹」「三つ数えろ」「赤い河」「リオ-ブラボー」など。

ほお-げた ホホ― [4][0] 【頬桁】 （１）頬骨。また，頬骨あたりの頬。「―を張り飛ばす」 （２）相手の口先。また，ものを言うことをののしっていう語。「―斗(バカリ)の腕なしめ/浄瑠璃・菅原」

――を叩(タタ)・く ものを言うことを卑しめていう語。口をきく。「事をこらへぬ法師共，まだ―・くかと/浄瑠璃・都富士」

ほお・ける ホホケル [3] 【蓬ける】 （動カ下一）[文]カ下二 ほほ・く 古くなってけば立つ。ほつれ乱れる。そそける。「―・けた畳」「風に吹かれて―・けた鬢(ビン)」