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えんでん-ほう【塩田法】🔗🔉

えんでん-ほう ―ハフ [0] 【塩田法】 塩田に海水を導き,天日で水分を蒸発させて濃縮し,鹹水(カンスイ)を得る方法。これをさらに釜で煮つめて食塩をつくる。瀬戸内海沿岸などで行われたが,イオン交換法の発達以来,全くすたれた。 →天日塩(テンピジオ)

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