にく‐まんじゅう【肉_×饅_△頭】_{‐マンヂユウ} 刻んだ野菜などをまぜた挽肉_{（ひきにく）}を調味し、イーストを加えた小麦粉の生地で包んで蒸した饅頭。肉まん。