ニコチン‐さん【ニコチン酸】 ビタミンＢ複合体の一。無色の結晶。ニコチン酸アミドの形で生体内に広く分布し、特に動物の肝臓に多い。欠乏症ではペラグラになる。化学式C6H5NO2　ナイアシン。