ねり‐ようかん【練（り）羊_×羹・_×煉り羊_×羹】_{‐ヤウカン} 寒天に水・砂糖を加えて煮立て、こし餡_（あん）を練りまぜながら煮詰めて、型に流し込んで作った羊羹。