はつ‐たけ【初_×茸】 ベニタケ科のキノコ。日本特産。初秋、松林に生える。傘は中央のくぼんだ山形から漏斗状になり、淡赤褐色で表面に色の濃い同心円状の紋がある。傷ついた部分が緑青色に変わるので藍茸_{（あいたけ）}ともいう。食用。《季　秋》「―を山浅く狩りて戻りけり／虚子」