ホップ【_オランダhop】 クワ科の蔓性_{（つるせい）}の多年草。葉は卵形で三〜五裂し、長い柄で対生する。雌雄異株で、夏に開花。雌花は淡緑色の苞_（ほう）に包まれ、多数集まって松かさ状に、垂れる。苞の基部に分泌腺をもち、これに苦味があり、健胃剤やビールに利用。ヨーロッパに分布し、日本へは明治時代に導入《季　秋》