やき‐しめ【焼（き）締め】 《「やきじめ」とも》陶器の素地_（きじ）を焼いて固めること。そのあとで釉_{（うわぐすり）}をかけ、低火度で焼き上げる。締め焼き。高温の酸化炎で焼いた、釉のかかっていない焼き物。備前焼・信楽焼_{（しがらきやき）}など。