やまどり‐たけ【山鳥_×茸】 イグチ科のキノコ。夏から秋、広葉樹林の地上に生え、高さ一〇〜一五センチ。傘は半球形をし、表面は褐色。茎は太く、表面に網目模様がある。世界に広く分布し、欧米では乾燥させた幼菌をスープなどに用いる。