えびす‐ぜん【_×夷_×膳・恵比_×須_×膳】 一人用の膳の側面を人の面前に向けて据えること。礼儀に反した行いとして忌まれる。横膳。飯と汁とを反対に並べること。えびすおしき。左膳。