きく‐いも【菊芋】 キク科の多年草。高さ一・五〜三メートル。茎・葉に粗い毛がある。葉は長楕円形。秋、黄色の大きな頭状花を開く。地下茎は塊状でイヌリンを含み、食用、またはアルコール・果糖の原料にする。北アメリカの原産で、救荒作物として栽培されたが、野生化している。からいも。《季　秋》