きく‐ざけ【菊酒】 菊の花を浸した酒。また、重陽_{（ちようよう）}の節句（九月九日）に飲む酒。菊の酒。菊花の酒。《季　秋》みりんの一種。菊の花を煮付けた汁を用いて造ったもので、肥後や加賀の名産。菊の酒。