きく‐ごぼう【菊_△牛_×蒡】_‐ゴバウ キク科の多年草。高さ約五〇センチ。根は黒くて長く、多肉質。葉は線形で、基部は茎を抱く。夏、黄色の花をつける。根は煮て、若葉はサラダにして食べる。ヨーロッパの原産で、観賞用にも栽培。ゴボウアザミの別名。