さん‐ちょう【三鳥】_‐テウ 古今伝授の三種の鳥。呼子鳥_{（よぶこどり）}・稲負鳥_{（いなおおせどり）}・百千鳥_{（ももちどり）}または都鳥。→三木_{（さんぼく）}料理で、鶴・雉_（きじ）・雁_（がん）をいう。