さんま【秋_＝刀_＝魚】 ダツ目サンマ科の海水魚。全長約四〇センチ。体は細長く、側扁し刀状、背部は暗青色、腹側は銀白色。外洋性回遊魚で、夏、北海道沖に現れ本土に沿って南下し伊豆諸島・四国沖に至り、春、再び北上する。常磐・房総沖を通過する一〇月ころのものが脂がのって最も美味。《季　秋》「―焼く匂の底へ日は落ちぬ／楸邨」