しし‐びしお【_△肉_×醤・_×醢】_‐びしほ 魚や鳥の肉で作ったひしお。また、干し肉を刻み、麹_{（こうじ）}と塩に漬け込んだもの。古代中国で行われた極刑。処刑後の死体を塩漬けにするもの。