じん‐こう【_△沈香】_ヂンカウ ジンチョウゲ科の常緑高木。熱帯地方に産する。葉は楕円形。花は白く、香りがある。からとった香料。生木または古木を土中に埋め、腐敗させて製したもの。最優品を伽羅_{（きやら）}という。沈水香。じん。