ちょう‐り【調理】_テウ‐ ［名］_スル物事をととのえること。調整。「莫大_{（ばくだい）}の歳出を―するの余儀なきに至ったが」〈河上肇・ロイド‐ジョージ〉食物を料理すること。「肉を―する」「―場」