ヘス【Hess】 （Germain Henri 〜）［_{一八〇二〜一八五〇}］スイスの化学者。ロシアのペテルブルグ大学教授。化学反応における熱総量を研究し、熱化学の発展に貢献。（Walter Rudolf 〜）［_{一八八一〜一九七三}］スイスの生理学者。自律神経系を研究、間脳の調節機能を発見した。一九四九年ノーベル生理学医学賞受賞。（Victor Franz 〜）［_{一八八三〜一九六四}］米国の物理学者。オーストリアの生まれ。軽気球を用いて高空での放射線を観測・研究し、宇宙線研究の基礎を築いた。一九三六年ノーベル物理学賞受賞。

へ・す【_△減す】 ［動サ五（四）］少なくする。減らす。「小遣いを―・す」 ［可能］へせる

へ・す【_△圧す】 ［動サ四］押しつぶす。押さえつける。「散る花を皆―・しもちて行く秋の恋しき時の形見とやせむ」〈散木集・雑下〉圧倒する。屈服させる。「逢坂_{（あふさか）}の歌は―・されて、返しもえせずなりにき」〈枕・一三六〉

ペスタロッチ【Johann Heinrich Pestalozzi】 ［_{一七四六〜一八二七}］スイスの教育家。ルソーの影響を受け、孤児教育や児童教育に一生を捧げた。人間の諸能力の調和的発展を教育の目的とする理念や実践は、近代西欧の教育界に大きな影響を与えた。著「隠者の夕暮」「リーンハルトとゲルトルート」など。

へずつ‐とうさく【平秩東作】_へづつ‐ ［_{一七二六〜一七八九}］江戸中期の狂歌師・戯作者。江戸の人。本名、立松懐之。通称、稲毛屋金右衛門。号、東蒙_{（とうもう）}。戯作「当世阿多福仮面」、随筆「野茗談_{（しんやめいだん）}」など。

ヘスティア【Hestia】 ギリシア神話で、かまどや炉の女神。クロノスとレアの長女で、ゼウス・ヘラ・ポセイドンの姉。ローマ神話のウェスタにあたる。

ベスト【best】 最上。最良。最優秀。また、そのもの。「新製品の中ではこれが―だ」「自己―の記録」最善。全力。「―を尽くして戦う」

ベスト【vest】 袖のない短い胴着。チョッキ。「ベスト判」に同じ。