カツレツ【cutlet】 豚肉・牛肉・鶏肉などに小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶして油で揚げた料理。カツ。

かつ‐ろ【活路】_クワツ‐ 追い詰められた状態から逃れ出て生きのびる方法。「―を開く」生きてゆく手だて。生活手段。「―を断たれる」

かつ‐ろん【勝論】 バイシェーシカ学派

かて【_×糅】 《動詞「か（糅）つ」（下二）の連用形から》飯を炊くとき量を増すために混ぜて加えるもの。また、それを加えた飯。かてめし。「南京米と―の飯は、喰ったことがねえ男だ」〈魯文・安愚楽鍋〉

かて【糧・_×粮】 《「かりて（糧）」の音変化》食糧。食物。「その日の―にありつく」精神・生活の活力の源泉。豊かにし、また力づけるもの。「音楽は心の―」古代、旅などに携帯した食糧。干し飯_（いい）の類。「―つきて、草の根をくひものとしき」〈竹取〉

糧を棄（す）て船を沈む 《楚の項羽が鉅鹿_{（きよろく）}の戦いで、川を渡るのに使った船を沈め、釜を壊し、小屋を焼いてから戦い、秦の軍に大勝した「史記」項羽本紀の故事から》決死の覚悟で戦いに臨むたとえ。

かて 《係助詞「か」に接続助詞「とて」の付いた「かとて」の音変化。関西方言》［接助］用言、助動詞「た」「ん（打消し）」の終止形や助詞「や」などに付く。逆接の仮定条件を表す。たとえ…しても。「雨が降った―行きます」逆接の確定条件を表す。…のに。…けれども。「呼んだ―返事せんかったやないか」［副助］体言や格助詞に付く。…だって。…でさえ。「そない簡単な字やったら、子供―読めるわ」

か‐てい【下底】 台形の平行な二辺のうち、下のほうの辺。また、円柱・円錐台・角錐台などの平行な面のうち、下のほうの面。上底_{（じようてい）}。

か‐てい【仮定】 ［名］_スル未定のこと、不確かなことを仮にこうと定めること。また、仮に定めた事柄。「今ここにコップがあると―してみよう」「―の上に立って物を言う」論理学などで、ある命題を導き出す推論の出発点におかれる前提条件。仮設。