いせ‐えび【_×伊_△勢海_＝老・_×伊_△勢_×蝦】 十脚目イセエビ科の甲殻類。岩礁にすむ大形のエビで体長約三五センチに達する。宮城県北部から南の太平洋岸に分布。名は、もと伊勢湾で多くとれたことに由来。美味。祝儀用や正月の飾り物に用いられる。《季　新年》「―や四海の春を家の内／冬葉」