しょくりょうかんり‐せいど【食糧管理制度】_{シヨクリヤウクワンリ‐} 食糧管理法に基づき、米・麦などの主要食糧について国が管理し、その需給と価格の調整、ならびに流通の規制を行う制度。食管制度。