しょくりょうかんりせいど【食糧管理制度】 国民の食糧の確保のために，主要食糧の需給や価格を調整し管理する制度。1942 年（昭和 17），食糧管理法によって，主要穀物について実施されたが，94 年（平成 6）新食糧法の制定により，市場原理の導入などその性格を大きく変えた。食管制度。