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じんぞう‐まい【人造米】‥ザウ‥🔗🔉

じんぞう‐まい人造米‥ザウ‥ 小麦粉に澱粉でんぷん・砕米・水を混ぜて米粒大に細切し、加熱して表皮に糊化層を形成させたもの。米の代用品。 ⇒じん‐ぞう【人造】

広辞苑 ページ 10254 での人造米単語。