すい‐ぞう【膵臓】_‥ザウ 消化腺の一つ。胃の後ろ側に横に伸び、後腹壁に位置する、舌状で細長い帯灰黄色の臓器。膵液を分泌し、膵管によってこれを十二指腸に送る。また内分泌腺としての機能を持ち、その中にあるランゲルハンス島からインシュリンとグルカゴンとを分泌して血糖の量を調節。膵。→内臓（図）。 ⇒すいぞう‐えし【膵臓壊死】 ⇒すいぞう‐えん【膵臓炎】 ⇒すいぞう‐がん【膵臓癌】