せき‐はん【赤飯】 ①小豆_あずきまたはささげを煮汁とともに糯米_もちごめにまぜて蒸籠_せいろうで蒸した強飯_こわめし。おこわ。赤の御飯。多く祝事に用いる。「―を炊いて祝う」 ②^（→）「あずきめし」に同じ。