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せんば‐に【船場煮】🔗🔉

せんば‐に船場煮】 塩サバと短冊形に切った大根を昆布出しで煮た汁もの。大阪の船場あたりの商人が食べたところからの名という。船場汁。好色五人女1「目黒の―を盛る時」 ⇒せんば【船場】

広辞苑 ページ 11315 での船場煮単語。