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たまご‐とじ【卵綴じ】‥トヂ🔗🔉

たまご‐とじ卵綴じ‥トヂ 魚・肉・野菜などの煮物や汁物に溶いた卵をかけ、材料を卵でまとめたように仕上げた料理。 ⇒たま‐ご【卵・玉子】

広辞苑 ページ 12342 での卵綴じ単語。