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たんぱくしつ‐こうがく【蛋白質工学】🔗🔉

たんぱくしつ‐こうがく蛋白質工学】 蛋白質の構造を変え、従来なかった蛋白質を作り出し、利用する学問。バイオ‐テクノロジーの一種。 ⇒たん‐ぱく【蛋白】

広辞苑 ページ 12513 での蛋白質工学単語。