ちゅうごく‐やさい【中国野菜】 中国に在来の、または中国で改良された野菜。特に日本に導入・栽培されるものをいう。パクチョイ・チンゲンサイ・香菜_{シャンツァイ}・豆苗_{とうみょう}など。 ⇒ちゅうごく【中国】