ちゅうせい‐しぼう【中性脂肪】_‥バウ グリセリンと脂肪酸とが結合した単純脂質。植物では種子に多く、主として不飽和脂肪酸から成り、動物では皮下・腹壁などに多く、主として飽和脂肪酸から成る。油脂。中性脂質。 ⇒ちゅう‐せい【中性】