て‐うち【手打】 ①素手_すでで打ち殺すこと。保元物語（金刀比羅本）「筑紫の御曹司の御前にて、宗_むねとの侍二人―にして罷り出づるぞや」 ②(「手討」とも書く)武士が、家臣や町人など目下のものを手ずから斬ること。 ③そば・うどんなどを、機械にかけずに手で打って調製すること。浄瑠璃、仮名手本忠臣蔵「祝うて―の蕎麦切」 ④取引・和解などの成立したしるしに、一同揃って両手をうちならすこと。手をしめること。「―式」 ⑤江戸時代の歌舞伎で、顔見世の儀式として贔屓_ひいき連が土間に立って賛辞を呈し、拍手すること。 ⇒てうち‐ぐるみ【手打胡桃】