トム‐ヤム‐クン【tom yam kung タイ】 (トム‐ヤムは酸み・辛みの効いた汁物、クンはえびの意)鶏がらなどの出汁にレモングラス・唐辛子・コリアンダー・干しえび・ナンプラーなどで風味をつけ、えび・袋茸などの具を煮たスープ。