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ながさき‐りょうり【長崎料理】‥レウ‥🔗🔉

ながさき‐りょうり長崎料理‥レウ‥ 戦国時代から江戸初期の寛永の頃までに、中国人・ポルトガル人・スペイン人が長崎に伝え、次第に日本化した異国趣味の料理。てんぷら・卓袱しっぽく料理・普茶ふちゃ料理など。 ⇒ながさき【長崎】

広辞苑 ページ 14534 での長崎料理単語。