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なんばん‐に【南蛮煮】🔗🔉

なんばん‐に南蛮煮】 ①野菜・魚鳥などを油で炒めて煮た料理。 ②唐辛子や葱ねぎを加えて煮た料理。なんばん。 ⇒なん‐ばん【南蛮】

広辞苑 ページ 14843 での南蛮煮単語。