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ねり‐ようかん【煉羊羹】‥ヤウ‥🔗🔉

ねり‐ようかん煉羊羹‥ヤウ‥ 羊羹の一種。煮溶かした寒天に砂糖を加えて溶かした中に、小豆あずきなどの漉餡こしあんを加え、ねりながら煮詰め、型に流しこんで固めたもの。 煉羊羹 撮影:関戸 勇

広辞苑 ページ 15292 での煉羊羹単語。