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ビーフ‐ストロガノフ【beef Stroganoff】🔗🔉

ビーフ‐ストロガノフbeef Stroganoff】 (ロシアのストロガノフ伯爵に因む)ロシア料理の一つ。牛肉・玉葱たまねぎ・マッシュルームをバターで炒め、サワー‐クリームで煮込んだもの。 ⇒ビーフ【beef】

広辞苑 ページ 16335 でのbeef Stroganoff単語。