ピロガロール【pyrogallol】 分子式C_６H_３（OH）_３ 3価フェノールの一つ。１、２、３‐トリヒドロキシベンゼン没食子酸_{もっしょくしさん}を加熱して得られる無色板状結晶。そのアルカリ性水溶液は空気中の酸素を吸収するのでガス分析に用い、還元性が強いので写真の現像薬とする。焦性没食子酸。